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수제 야채 피클 재료
오이1개, 무(중간 사이즈 반토막), 물 3컵(종이컵), 식초 2컵(종이컵)
설탕 1컵(종이컵), 월계수잎 2장, 피클링 스파이스 1T, 소금 1T
1. 유리병 거꾸로 뒤집어서 소독하기
2. 소독한 유리병에 오이와 무 넣기
(취향에 맞춰서 당근 등을 넣으셔도 되세요)
2. 냄비에 물 3컵(종이컵)
2. 식초 2컵(종이컵)
3. 설탕 1컵(종이컵)
4. 월계수 잎
5. 피클링 스파이스 1 숟가락
6. 소금 1 숟가락 넣고 끓이기
(끓어오르면 1~2분 정도 더 끓이기)
7. 야채를 담은 유리병에 피클물 담기
바로 뚜껑 닫지 말고 식을 때까지 기다려주세요
식은 후에 뚜껑 닫고 뒤집어서 실온에서 하루 숙성 후 냉장고에 넣기
8. 진짜 간단한 피클 완성
모두들 맛있는 식사 하세요
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