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매운 찜갈비(양념) 레시피, 맛있게 만드는 방법

매운 찜갈비(양념) 재료 소갈비 1kg, 간장 4큰술, 고춧가루 반컵, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술 맛술 1큰술, 다진마늘 반컵, 다진생강 1작은술, 참기름1큰술, 후추 1. 소갈비를 흐르는 물에 깨끗하게 씻기(특히 뼈 부분) 2. 찬물에 담가 핏물 빼기(1시간) 3. 끓는 물에 설탕 1/2컵(종이컵) 넣기 4. 핏물 뺀 소갈비 데치기(5분 정도) 5. 보글 보글~ 6. 데친 소갈비를 흐르는 물에 씻어주기 (다 씻은 소갈비는 체에 받쳐 물 빼주시면 됩니다) 7. 야들야들하게 먹을 수 있게 두꺼운 부분에 칼집 내기 8. 갈비가 잠길만큼 물을 붓고 끓이기(센불) 9. 끓기 시작하면 거품을 걷어내가면서 중불에서 40분 정도 끓이기 10. 고기가 부드러워졌다 싶으면 양은 냄비에 옮겨주기 * 매운 찜갈비 양념 ..

2023. 2. 5. 10:55
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두부피자 레시피, 맛있게 만드는 방법

두부피자 재료 두부, 피자소스, 콘옥수수, 피자치즈, 소금, 후추 당근, 애호박, 양파, 햄, 케찹 4T, 설탕 1T, 물 7T, 파프리카 1. 두부 먹기 좋은 크기로 자르고 물기 닦기 2. 소금 살짝 뿌리기 3. 후추도 살짝씩 뿌리기 4. 팬에 기름 두르기 5. 물기를 제거한 두부 굽기 6. 노릇해지면 뒤집기 * 소스 만들기 7. 새로운 팬에 식용유 두르기 8. 잘게 썬 당근 9. 잘게 썬 애호박 10. 잘게 썬 양파 11. 잘게 썬 햄 또는 베이컨 넣기 12. 케첩 4 숟가락 13. 설탕 1 숟가락 14. 물 1/3컵(종이컵) 넣고 15. 끓여주기 16. 재료들이 익었으면 잘게 썬 파프리카 넣고 살짝만 더 끓여주기 17. 구운 두부를 서로 붙여주고 소스 올리기 18. 옥수수 콘 올리기 19. 모짜렐라..

2023. 2. 4. 11:55
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참치김치덮밥(김치참치덮밥) 레시피, 맛있게 만드는 방

참치김치덮밥(김치참치덮밥) 재료 참치, 김치, 식용유, 파, 양파, 애호박, 달걀 고추장 1/2T, 토마토케찹 1T, 간마늘, 설탕 1T 1. 고추장 1/2 숟가락 2. 케첩 1 숟가락 3. 다진 마늘 1/2 숟가락 4. 설탕 1 숟가락 5. 쉐킷 쉐킷 섞기 6. 팬에 식용유 두르기 7. 대파 넣고 파기름 내기 8. 양파 넣고 볶기 9. 애호박 넣고 볶기(냉장고에 남은 야채 때려 넣기) 10. 기름 뺀 참치 넣고 볶기 11. 김치 넣고 볶기 12. 만들어 두었던 양념장(소스) 넣기 (맛 봐가면서 추가하기) 13. 열심히 볶기 14. 물 살짝 부어서 볶기 15. 맛있어 지고 있습니다 16. 설탕 1/2 숟가락 넣기 17. 볶기 18. 밥 위에 19. 취향껏 볶음한 요리 넣고 20. 덮밥에 빠지면 섭섭한 계..

2023. 2. 3. 11:47
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게살덮밥 레시피, 맛있게 만드는 방법

게살덮밥 재료 느타리버섯, 맛살(게살), 계란 4개, 맛술 1T, 식용유 소금, 후추, 대파,(물 1/2 컵, 진간장 3T, 맛술 1T, 설탕 1T) 1. 버섯 손으로 찢기 2. 맛살 손으로 찢기(크래미 써도 괜찮아요) 3. 달걀 풀기 4. 맛술 1 숟가락 넣기 5. 소금 살짝 6. 후추 넣기 7. 찢어놓은 맛살 넣기 8. 쉐킷 쉐킷 풀어주기 * 게살덮밥 소스 만들기 9. 물 1/2컵(종이컵) 10. 간장 3 숟가락 11. 맛술 1 숟가락 12. 설탕 1 숟가락 넣고 끓이기 13. 썬 양파 넣고 졸이면 소스 완성 14. 팬에 식용유 두르기 15. 대파 볶기 16. 찢은 버섯 넣고 볶기 17. 달걀에 맛살 풀어 놓은 것 넣고 18. 볶아주기 19. 밥 준비하고 20. 볶은 재료들 올리고 21. 소스 올려주..

2023. 2. 2. 11:55
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동태찌개 레시피, 맛있게 만드는 방버

동태찌개 재료 동태, 무, 된장 1/2T, 고추장 1T, 두부 반모, 대파, 청양고추 마늘 1T 반, 생강 조금, 새우젓 1T, 고춧가루 2T, 국간장 1/3컵(종이컵) 1. 동태 씻기 2. 냄비에 동태 넣고 3. 무 넣고 4. 물 넣고 끓이기 5. 된장 1/2 숟가락 넣기 6. 고추장 1 숟가락 넣기 7. 보글 보글 끓이기 8. 끓으면서 올라오는 거품 걷어내기 * 동태찌개에 넣을 양념장 만들기 9. 다진 마늘 1 숟가락 반 10. 다진 생강 살짝 11. 새우젓 1 숟가락 12. 고춧가루 2 숟가락 13. 국간장 1/3컵(종이컵) 14. 쉐킷 쉐킷 섞기 15, 보글 보글 끓고 있는 동태찌개에 양념장 넣기(맛 봐가면서 넣어주세요) 16. 끓여주기 17. 두부 넣고 18. 대파 넣고 19. 청양고추 넣고 2..

2023. 2. 1. 11:55
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순대볶음 레시피, 맛있게 만드는 바법

순대볶음 재료 순대(남은 순대), 당근, 양파, 양배추, 깻잎, 후추, 고추장 1T 고춧가루 1T, 진간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 * 순대볶음 양념장 만들기 1. 고추장 1 숟가락 2. 고춧가루 1 숟가락 3. 간장 2 숟가락 4. 설탕 1 숟가락 5. 올리고당 1 숟가락 6. 다진 마늘 팍팍 넣기 7. 쉐킷 쉐킷 섞어주면 양념장 완성 8. 팬에 식용유 두르기 9. 채썬 당근 10. 채썬 양파 11. 양배추 넣고 볶기 12. 당근이 익을 때 까지 볶아주세요 13. 남은 순대 넣고 14. 열심히 볶기 15. 양념장 넣고(취향 따라 맛 봐가면서 추가하기) 16. 중불에서 볶아주기 (팬이 탈 수 있으니 번개처럼 샤샥 볶아주기) 17. 깻잎 잘라서 넣기 18. 깻잎 숨만 살짝 죽을 때 까..

2023. 1. 31. 11:55
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