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소갈비찜(양념) 레시피, 맛있게 만드는 방법

소갈비찜(양념) 재료 소갈비 2kg, 표고버섯, 당근, 무, 꽈리고추, 새송이버섯, 대파 양파 1/2개, 배음료 2/3컵, 물1컵, 간장1컵, 맛술 1/2컵 다진마늘 2큰술, 다진생강 1/2큰술, 설탕 1/2컵, 물 1. 소갈비를 흐르는 물에 깨끗하게 씻기(특히 뼈 부분) 2. 찬물에 담가 핏물 빼기(1시간 정도) 3. 끓는 물에 설탕 1/2컵(종이컵) 넣기 4. 핏물 뺀 소갈비를 데치기(5분 정도) 5. 데친 소갈비를 흐르는 물에 씻고 체에 받쳐 물 빼기 * 소갈비찜 양념 만들기 6. 양파 1/2개 7. 배 음료 2/3컵(종이컵) 8. 다진 생강 1 작은 숟가락 9. 다진 마늘 2 숟가락 9. 설탕 1/2컵(종이컵) 10. 물 1컵(종이컵) 11. 간장 1컵(종이컵) 12. 맛술 1/2컵(종이컵) 13..

2023. 2. 10. 10:55

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미나리 돼지불고기 레시피, 맛있게 만드는 방법

미나리 돼지불고기 재료 돼지고기, 식용유, 양파, 당근, 새송이버섯, 파 올리고당, 미나리, 진간장, 설탕, 맛술, 다진마늘, 후추 1. 불고기용 돼지고기 준비 2. 간장 1 숟가락 3. 설탕 1 숟가락 4. 맛술 1 숟가락 5. 후추 뿌려주기 6. 주물 주물~ 만져주고 7. 다진 생강 넣고 8. 다진 마늘 넣고 9. 다시 주물 주물~ 만져준 후 재워두기 (재워두고 다음 레시피를 진행하면 됩니다) 10. 팬에 식용유 두르기 11. 양파 넣고 12. 당근 넣고 13. 볶아주기 14. 간장 3 숟가락 15. 설탕 1 숟가락 넣고 볶기 16. 재워둔 돼지고기 넣고 볶기 17. 물 1/2컵(종이컵) 넣고 볶기 18. 야채 살짝 먹어보고 간이 부족하면 간장 추가하기 19. 버섯 넣기 20. 대파 넣기 21. 올리..

2023. 2. 9. 10:55

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돼지고기 청경채볶음 레시피, 맛있게 만드는 방법

돼지고기 청경채볶음 재료 돼지고기 목살, 대파, 다진 마늘, 굴소스 2T 맛술 1T, 양파, 청경채, 청양고추, 피망, 참기름 1. 팬에 식용유 두르기 2. 대파 넣고 3. 다진 마늘 넣고 볶기 4. 굴소스 2 숟가락 넣고 볶기 5. 돼지고기 목살 부위 넣고 볶기 6. 맛술 1 숟가락 넣기 7. 돼지고기 먹기 좋게 자르기 8. 볶기 9. 양파 넣고 양파 살짝 익을 때 까지 볶기 9. 청경채 넣고 10. 청양고추 넣고 11. 볶기 12. 파프리카 넣고 살짝 볶기 13. 비주얼 좋습니다~ 14. 불 끄고 참기름 넣고 15. 섞어주면 16. 맛있는 돼지고기 청경채볶음 완성 모두들 맛있는 식사하세요

2023. 2. 8. 10:55

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비빔국수(양념장) 레시피, 맛있게 만드는 방법

비빔국수(양념장) 재료 소면, 고춧가루 1/2T, 고추장 1T, 진간장 1T, 매실청 2T 설탕 1/2T, 식초, 다진 마늘, 삶은 계란, 당근, 무, 양배추, 상추 * 비빔국수 양념장 먼저 만들게요 1. 고춧가루 1/2 숟가락 2. 고추장 1 숟가락 3. 진간장 1 숟가락 4. 매실청 1 숟가락 5. 설탕 1 작은 숟가락 6. 식초 1/2 숟가락 7. 다진 마늘(취향 껏) 8. 쉐킷 쉐킷 섞어주면 비빔국수 양념장 만들기 완성 9. 소면 삶기 소면이 끓어오르면 찬물을 살짝 부어 주세요 이걸 3번 정도 반복해주시면 됩니다 10. 삶은 소면을 탱글해지도록 찬물에 헹구기 11. 볼에 소면을 담고 12. 팬에 식용유 두르기 13. 고명으로 올릴 당근 볶아서 올려주기 14. 채썬 배도 올리고 (냉장고에 남은 과일..

2023. 2. 7. 10:55

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두부찌개(양념장) 레시피, 맛있게 만드는 방법

두부찌개(양념장) 재료 두부, 멸치, 팽이버섯, 양파, 대파, 청양고추 고춧가루 2T, 국간장 2T, 다진 마늘, 새우젓 1. 마른 멸치를 육수 주머니에 넣어서 2. 멸치육수 내기 3. 냄비에 두부를 깔고 4. 팽이버섯 올리고 5. 멸치육수 붓기 6. 양파 넣고 끓이기 * 끓을 동안 양념장 만들기 (손이 느린 분들은 양념장을 먼저 만들고 요리를 시작해주세요) 7. 고춧가루 2 숟가락 8. 국간장 2 숟가락 9. 다진 마늘(취향껏) 10. 새우젓 살짝 11. 쉐킷 쉐킷 섞기 12. 양념장 넣기(취향껏) 13. 팔팔 끓여주기 14. 대파 넣고 15. 청양고추도 넣고 16. 살짝만 더 끓여주면 두부찌개 완성 모두들 맛있는 식사하세요

2023. 2. 6. 11:55

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봄동겉절이 레시피, 맛있게 만드는 방법

봄동겉절이 재료 봄동, 고춧가루, 다진 마늘, 멸치액젓, 국간장, 매실청, 올리고당 1. 봄동 손질하기 (질긴 겉잎은 데쳐서 국으로 부드러운 속잎은 겉절이로) 2. 속잎만 사용할게요 3. 봄동 물에 담궜다가 흐르는 물에 씻기 4. 깨끗하게 씻어주세요 흙이 많아요~ 5. 봄동 먹기 조은 크기로 자르기(저는 세로를 추천) 6. 고춧가루 2 숟가락 7. 다진 마늘 1 숟가락 8. 액젓 1 숟가락 반 9. 매실액 2 숟가락 10. 올리고당 1 숟가락 12. 버무려주기 13. 맛있는 봄동겉절이 완성! 모두들 맛있는 식사하세요

2023. 2. 5. 15:55