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탕수만두 레시피, 맛있게 만드는 방법

탕수만두 재료 만두, 양파, 피망, 전분, 물, 진간장 4T, 식초 4T, 설탕 4T, 식용유 1. 양파 썰기 2. 파프리카 썰기 * 전분물 만들기 3. 전분 가루 1 숟가락 넣고 4. 물 살짝 넣고 저어주면 전분물 완성 * 탕수육 소스 만들기 5. 물 1컵(종이컵) 넣고 6. 진간장 4 숟가락 7. 식초 4 숟가락 8. 설탕 4 숟가락 넣고 9. 양파 넣고 10. 파프리카(피망) 넣고 11. 살살 저어가며 끓여주기 12. 야채들이 익어가면 전분물 붓기(조금씩) 13. 저어가며 끓여주다 주세요 평소 보시던 탕수육 소스처럼 점성이 생기면 불을 꺼주세요 탕수육 소스 완성 14. 팬에 식용유 붓고 만두를 굽듯이 튀겨주세요 15. 맛있게 구운(튀긴) 만두를 접시에 담고 탕수육 소스 부어주면 (찍먹분들은 찍어서 ..

2023. 2. 22. 10:55

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국물떡볶이(치즈) 레시피, 맛있게 만드는 방법

국물떡볶이(치즈) 재료 멸치 육수, 떡(두주먹), 어묵, 양배추, 파, 치즈 고추장 1T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 진간장 2T, 올리고당 2T * 떡볶이 양념장 만들기 1. 고추장 1 숟가락 2. 고춧가루 2 숟가락 3. 설탕 1 숟가락 4. 진간장 2 숟가락 5. 올리고당 2 숟가락 6. 쉐킷 쉐킷 섞어주면 떡볶이 양념장 완성 7. 물 붓고 8. 마른 멸치 넣고 9. 육수 내고 10. 멸치 건져내면 기본 육수 완성 11. 만들어둔 떡볶이 양념장 넣기 (맛 봐가면서 추가하셔도 됩니다) 12. 떡 넣고 13. 어묵 넣고 14. 양배추 넣고 15. 끓이기 16. 사실 집에서 만들때 좋은 건 아무거나 다 때려 넣으면 된다는 것! 17. 떡이 어느 정도 익었으면 대파 넣고 18. 모짜렐라 치즈도 넣고 19..

2023. 2. 21. 10:55

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대패삼겹살 숙주볶음 레시피, 맛있게 만드는 방법

대패삼겹살 숙주볶음 재료 대패삼겹살, 숙주, 대파, 양파, 다진 마늘 1T, 진간장 2T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 후추 1. 흐르는 물에 숙주 씻고 물 빼놓기 2. 팬에 식용유 두르기 3. 양파 볶기 3. 대패삼겹살 넣고 4. 다진 마늘 1 숟가락 넣고 5. 볶기 6. 대패삼겹살이라 기름이 너무 많아지면 키친 타올로 기름 살짝씩 제거하기 7. 대파 넣고 8. 간장 2 숟가락 9. 굴소스 1 숟가락 10. 맛술 1 숟가락 넣고 11. 볶기 12. 씻어 놓은 숙주 넣고 볶기 (숙주의 아삭한 식감을 위해 너무 많이 볶지는 말아 주세요) 13. 다 볶았으면 불 끄고 후추 톡톡 뿌려주면 14. 맛있는 대패삼겹살 숙주볶음 완성 오늘도 깽스키친 이었습니다 모두들 맛있는 식사하세요 ★ 음식점 및 술집하시는 사장님들..

2023. 2. 20. 10:55

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묵은지김치찜 레시피, 맛있게 만드는 방법

묵은지김치찜 재료 묵은지, 목살, 양파, 대파, 후추 뜨거운 물 1L, 다진 마늘, 진간장 1T, 고춧가루 1. 목살에 칼집내기 2. 후추 뿌려주기 3. 냄비에 김치(묵은지) 넣고 4. 김칫국물도 자작하게 부어주기 5. 뜨거운 물 부어주기 6. 김치 -> 목살 -> 김치 -> 목살 이렇게 사이사이에 쌓이게 목살 넣기 7. 다진 마늘 팍팍 넣고 끓여주기 8. 진간장 1 숟가락 넣기(간 보면서 추가해도 됩니다) 9. 양파 넣고 10. 대파도 넣고 11. 고춧가루 1 숟가락 넣기 12. 뚜껑 덮고 고기가 푹 익도록 끓여주세요 13. 맛있는 묵은지김치찜 완성 오늘도 깽스키친 이었습니다 모두들 맛있는 식사하세요 ★ 음식점 및 술집하시는 사장님들 본인의 음식을 널리 알리고 싶으시다면 마음 편히 연락 주세요~ 깽스키..

2023. 2. 19. 10:58

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당면없는 떡잡채 레시피, 맛있게 만드는 방법

당면없는 떡잡채 재료 소고기(잡채용), 밑간(진간장 1T, 다진마늘 1T, 설탕 작은 1T, 후추) 떡, 양파, 피망, 양념장(진간장 4T, 꿀 1T), 올리브유, 참기름 1T, 깨 1. 잡채용 소고기 준비합니다 * 소고기 밑간하기 2. 간장 1 숟가락 3. 다진 마늘 1 숟가락 4. 설탕 1 작은 숟가락 5. 후추 톡톡 6. 주물주물~ 한 후에 다른 재료들 준비하시면 됩니다 7. 끓는 물에 8. 떡 넣고 데친후에 9. 찬물에 담궈주세요 * 소스 만들기 10. 간장 4 숟가락 11. 꿀 1 숟가락 넣고 섞으면 소스 준비 끝 12. 달군 팬에 올리브유 두르고 13. 양념에 재워둔 소고기 넣고 14. 달달 볶아주고 15. 양파 넣고 16. 파프리카와 피망 넣고 17. 볶아주기 18. 떡도 넣고 19. 소스 ..

2023. 2. 18. 10:55

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깻잎김치(양념장) 레시피, 맛있게 만드는 방법

깻잎김치(양념장) 재료 깻잎, 양파, 당근, 간장, 다진마늘, 고춧가루 액젓, 매실액, 참기름, 올리고당 1. 깻잎 깨끗하게 씻기 (흐르는 물에 씻어주세요 물에 오래 담가두면 멍이 들어요) 2. 물기 빼기 3. 물기 뺀 깻잎을 가지런히 모아서 4. 꼭지가 너무 길어서 살짝 다듬어 주기 * 깻잎김치 양념장 만들기 5. 간장 7 숟가락 6. 다진 마늘 1 숟가락 7. 고춧가루 3 숟가락 8. 액젓 3 숟가락 9. 매실액 3 숟가락 10. 참기름 1 숟가락 11. 쉐킷 쉐킷 섞어주면 깻잎김치 양념장 완성 12. 남편이 단 걸 좋아해서 올리고당 1 숟가락 추가! (이건 안 하셔도 됩니다 개인 취향입니다) 13. 고명으로 함께 쓸 양파 썰어주고 14. 당근도 썰어주고 15. 양념장에 넣어서 함께 섞어주기 16. ..

2023. 2. 17. 10:55