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크로켓(고로케) 레시피, 만드는 방법

크로켓(고로케) 재료 빵가루(믹서기, 식빵), 두부, 양파, 감자, 당근, 애호박 파프리카, 대파, 팽이버섯, 마늘, 소금, 후추, 계란, 칠리소스, 케찹 1. 두부의 물기를 짜서 곱게 으깨기 2. 다진 양파 넣고 3. 다진 감자 넣고 4. 다진 당근 넣고 5. 다진 애호박 넣고 6. 다진 파프리카 넣고 7. 다진 대파 넣고 7. 다진 버섯 넣고 8. 다진 마늘 넣고 * 엄청 많이 넣는데요 냉장고에 남는 식재료 넣으시면 됩니다 9. 식빵을 믹서기에 갈아서 빵가루 만들기 10. 빵가루 넣고 11. 소금 살짝 넣고 12. 후추 넣고 13. 달걀 흰자 넣고 14. 쉐킷 쉐킷 섞어주고 15. 손으로 동그랗게 모양 잡아보고 찰기가 부족하면 빵가루 추가하고 16. 쉐킷 쉐킷 섞어서 사진 처럼 모양이 잡히면 됩니다 ..

2023. 3. 18. 10:47

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김치전 레시피, 맛있게 만드는 방법

김치전 재료 김치전 반죽(양파, 계란, 부침가루 1컵, 김칫국물, 물 1/2컵), 식용유, 치즈 1. 김치 잘게 자르기 2. 양파 잘게 다지기 3. 볼에 잘게 자른 김치, 양파 넣고 달걀 1개 넣기 4. 부침가루 1컵(종이컵) 넣기 5. 김치국물 1/2컵(종이컵) 넣기 6. 물 1/2컵(종이컵) 넣기 7. 쉐킷 쉐킷 섞기 8. 달군 팬에 식용유 두르고(기름 좀 넉넉하게) 9. 김치전 반죽 1 국자 떠 넣기 (두껍게 하면 안됩니다 얇게 해주세요) 10. 노릇노릇하게 익혀주세요(바삭바삭) 11. 기름이 부족하면 추가해주시면서 익혀주세요 12. 앞뒷면 모두 익으면 그 위에 모짜렐라 치즈를 올려주세요 12. 뚜껑을 덮고 약불에 치즈를 녹여주면 맛있는 김치전 완성 모두들 맛있는 식사하세요 ★ 음식점 및 술집하시는..

2023. 3. 17. 10:55

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만두국 레시피, 맛있게 만드는 방법

만두국 재료 황태, 떡국 떡, 만두, 무, 대파, 계란 2개, 소금 들기름 1T, 물, 국간장 1T, 다진마늘 1/2T, 김가루 1. 황태를 깨끗히 씻은 후에 2. 물기를 꼬옥~! 짜주세요 3. 황태를 먹기 좋은 크기로 자른 후에 4. 달군 팬에 들기름을 넣고 5. 황태를 달달 볶아줍니다 6. 무도 넣고 7. 물을 살짝만 부어준 후에 무가 투명해 질 때까지 볶아주세요 8. 물을 부어줍니다 9. 만두를 넣어주세요 10. 떡국 떡도 넣고 11. 국간장 1 숟가락 넣기 12. 다진 마늘 넣고 13. 떡과 만두가 떠오르면(익으면) 대파도 넣고 14. 달걀을 넣고 15. 소금 살짝 넣고 16. 쉐킷 쉐킷 잘 풀어준 후 17. 풀어준 달걀을 넣고 끓여주세요 18. 국물을 살짝 먹어본 후 간이 부족하면 소금을 추가로..

2023. 3. 16. 10:55

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부추전 레시피, 맛있게 만드는 방법

비가 안 와도 맛있는 부추전 재료 양파, 당근, 부추, 새우, 부침가루 1컵, 튀김가루 반컵 멸치액젓 한숟가락, 물 2컵, 다진 마늘, 대파, 고춧가루, 국간장 * 부추전 반죽 레시피 1. 부침가루 1컵(종이컵) 2. 튀김가루 1/2컵(종이컵) 3. 멸치액젓 1/2 숟가락 4. 물 2컵(종이컵) 5. 쉐킷 쉐킷 섞어 반죽 만들기 6. 부추 썰어 넣고(반 정도 자르면 되세요) 7. 당근도 채 썰어 넣고 8. 양파도 채 썰어 넣고 9. 포인트인 새우도 넣고(칵테일 새우 쓰시면 되십니다) 10. 쉐킷 쉐킷 반죽에 골고루 섞어주세요 11. 달군 팬에 식용유 두르고 12. 반죽 올려서(너무 많은 양을 올려서 두껍게 하지 마세요) 13. 노릇노릇하게 앞뒤로 익혀주세요 * 부추전 양념장 레시피 14. 다진 마늘 살짝..

2023. 3. 15. 10:55

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탕후루 만들기, 만드는 방법

딸기탕후루 재료 딸기, 설탕, 물, 꼬치 1. 딸기를 깨끗히 씻기 2. 키친 타올로 물기를 닦기 3. 꼭지는 손으로 따기 4. 딸기를 꼬치에 꽂기 5. 냄비에 설탕 2컵(종이컵) 넣기 5. 흔들어서 평평하게 만들어주세요 6. 물 1컵(종이컵) 넣기 7. 중약불에서 2~3분 정도 끓이기 (절대 젓지 말고 그대로 끓여주세요) 8. 딸기 1/2조각 넣기(물엿 대신 넣는 거에요) 9. 끓기 시작하면 약불로 줄여서 끓여주세요 10. 거품이 걸쭉해지며 노란빛이 살짝 돌면 불을 끄기 11. 시럽을 얼음물에 넣었을 때 바로 굳어지면서 잘 부서지면 완성입니다 12. 꼬치에 끼운 딸기를 시럽에 묻혀주세요(빠르게) 종이호일에 깔아서 식혀주면 13. 맛있는 딸기탕후루 완성 모두들 맛있는 식사하세요 ★ 음식점 및 술집하시는 사..

2023. 3. 14. 13:09

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치즈감자전 레시피, 맛있게 만드는 방법

치즈감자전 재료 감자, 당근, 양파, 부침가루, 후추, 모짜렐라 치즈, 식용유 1. 감자를 가늘게 채 썰어서 물에 담궈주기 2. 물기 제거 3. 물기를 제거한 감자를 볼에 담고 채 썬 당근도 함께 넣고 4. 채 썬 양파도 넣고 5. 부침가루 2 숟가락 넣고 6. 후추도 넣고 7. 섞어주세요 8. 달군 팬에 식용유 두르고 9. 중불에 감자채 섞은 것 올리고 잘 펴준 후에 10. 그 위에 모짜렐라 치즈 올려주세요 11. 바닥이 노릇해지면 12. 뒤집어서 살짝만 더 익혀주면 13. 맛있는 치즈감자전 완성 모두들 맛있는 식사하세요 ★ 음식점 및 술집하시는 사장님들 본인의 음식을 널리 알리고 싶으시다면 마음 편히 연락 주세요~ 깽스키친이 달려갑니다 연락 : absolutecfo@naver.com ★ 참고영상 ★

2023. 3. 13. 10:55